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COMPARATIVA CON LOS 3 MEJORES CORTAFIAMBRES PROFESIONALES

Si te encanta el fiambre y el embutido de barra, y quieres cortarlo como en la charcutería, un cortafiambres profesional puede ser una buena elección para tu hogar.

Nosotros hemos probado tres de los mejores y hemos realizado una comparativa con la información más importante. Seguro que así sabrás cuál comprar.

MEJOR CORTAFIAMBRES PROFESIONAL - GUÍA DE COMPRA

Si buscas más que un cortafiambres doméstico, te interesa el análisis que hemos realizado de los modelos seleccionados. Así podrás saber cuál es el mejor cortafiambres profesional que se ajusta a tus necesidades. Con una amplia guía de compra.

1. H.Koenig​

Cortafiambres HKoenig

Para los que busquen un cortafiambres profesional, este modelo de H.Koenig puede ser una gran elección. Tiene una potencia de 240 W, lo que ayuda a conseguir un corte limpio y uniforme.

El grosor del corte se puede ajustar de 0 los 12mm, lo que posibilita realizar todo tipo regulaciones y el motor es de 282 rpm. La cuchilla es italiana, y cuenta con un afilador integrado.

Se le pueden poner pocos peros a este cortador de fiambres. Tiene pies antideslizantes, es muy estable y potente, y se desenvuelve bien con todo tipo de carnes, frutas y quesos.

Además es muy silencioso, por lo que no te va a provocar prácticamente ruido de ningún tipo. Sus medidas son de 51 x 29 x 35 centímetros, y el peso es de 14 kilogramos. Una elección muy buena en su conjunto.

Ventajas:

✅ Fácil uso
✅ Estable y potente
✅ Silencioso
✅ Contiene afilador de cuchillas
✅ Muy preciso

2. Graef Classic C 20

Los que busquen un modelo que una potencia y fiabilidad con diseño, los productos de la marca Graeff le van resultar muy atractivos. Cuentan con una potencia de 170 W y el conjunto está formado por metal y vidrio.

Sorprende lo bien diseñado que está, y lo bien que han sido resueltos todos los aspectos de usabilidad y seguridad. La regulación del grosor es muy suave, y cuenta con un interruptor con el que rápidamente puedes activar y desactivar el mecanismo. Todo un acierto.

En general, da un aspecto increíble de robustez, con su base sólida de cristal, y fiabilidad. Hemos probado hasta con cecina dura y ha resuelto el corte de manera perfecta, por lo que que funciona bien hasta con el fiambre más consistente.

Si además le sumas que es silencioso y fácil de limpiar, es una elección recomendada. 

Ventajas:

✅ Diseño
✅ Fiabilidad y robustez
✅ Facilidad de limpieza
✅ Precisión en el corte
✅ Potencia

3. RGV Lusso 195 GL

Cortafiambres RGV Lusso

Otro modelo para profesionales, o para los que quieran tener en casa el rendimento de una máquina profesional para cortar fiambre. Procede de una marca reconocida en el sector RGV, y sorprende mucho por sus reducidas dimensiones, de 38 cm de largo x 29,2 de alto x 30 cm de fondo.

La cuchilla, como suele ocurrir en este tipo de modelos, cuenta con una oxidación que permite mantener el producto limpio de anticorrosión. Y el motor con ventilación y la colocación de la cuchilla ayuda a que sea una máquina muy silenciosa, con 110 vatios de potencia.

Las pruebas de corte que hemos realizado, han podido con todo tipo de productos, realizando una incisión limpia con una precisa regulación del ancho.

En general, es un buen producto en relación calidad-precio, con buena nota en todos los aspectos.

Ventajas:

✅ Ajuste preciso
✅ Silencioso
✅ Buena potencia
✅ Limpieza fácil

CÓMO ELEGIR QUÉ CORTADOR DE FIAMBRE PROFESIONAL COMPRAR

1. QUÉ ES

tipos

2. TIPOS

dimension

3. PRECIOS

potencia

Aquellos que busquen un cortafiambres profesional o semiprofesional, ya que para su trabajo en una charcutería o en un restaurante, por ejemplo, tendrán que gastarse un extra de dinero. De igual manera, aquellos que, para su hogar, también prefieran modelos superiores a los cortadores de fiambre domésticos.

Los productos profesionales tienen una acabado más sólido y robusto. Son más estables y realizan cortes más precisos y finos. Es verdad que doblan o triplican el precio de los enfocados al hogar, pero son cortafiambres cuyo uso es una garantía de conseguir un buen corte en todo tipo de productos.

Entre las características que van a diferenciarlos de los domésticos, vamos a encontrar una mayor potencia, unas cuchillas de mayor durabilidad y dimensiones mayores, para hacer frente a piezas de fiambres de más tamaño.

Normalmente, aparte de su uso para cortar fiambre suave, pan o fruta, se atreven también con carnes más duras, como puede ser la cecina.

Nosotros hemos probado estos tres que hemos seleccionado, y reúnen las características que podrían definir a un cortador de fiambre profesional. Sin tener un precio desorbitado, pueden servir de manera perfecta para un negocio profesional o para una casa exigente.

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Autora: Ana Ruiz Espinosa

Autora: Ana Ruiz Espinosa

Mi pasión es escribir sobre gastronomía, recetas y electrodomésticos.

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